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주류 앤솔로지 260115 2026.01.15
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260113 금일의 파주문월 2026.01.13
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260113 오늘의 잔생각 - 26 1월 F&B 비지니스 생태계가 붕괴된 현재시장 2026.01.13
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25년 4월부터 25년 12월 말까지 인상적이었던 한국 주요 트렌드와 이슈들 2025.12.08
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삶의 시선이 머무른 순간들 251009 2025.10.09
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삶의 시선이 머무른 순간들 250717 2025.07.17
Mainstream explorer`s Midnight story
- 칵테일의 다양한 형식과 스타일 칵테일에 대한 다양한 정의를 하고 있는 단어들 맛에 따른 칵테일 스타일Sweet Cocktail : 단맛이 강한 칵테일. Sour Cocktail : 신맛이 강한 칵테일. Dry Cocktail : 담백한 맛의 칵테일. 스타일별 칵테일 분류. Mocktail 목테일 단순히 말해서 알콜이 포함되어있지 않은 칵테일을 뜻한다. 보통 사람들이 '무알콜 칵테일'이라고 말하는 것보다는 쉽기 때문에 '테일'을 접미사로 붙여서 만든 단어다. 보통 이렇게 만들어진 목테일들은 일반적으로 레이어 방식으로 만든 음료들이 많다. Beertail 비어테일 단어에서도 볼 수 있듯이 비어테일의 정의는 더욱 분명하다. 비어테일의 경우 맥주를 베이스로 음료를 제조한다. 한국에도 코로나리타 등이 몇년전에 유행했었다. Winetail.. 2025.02.08
- 한 잔의 예술 칵테일 1 위 글에 들어있는 정보들 중 정확한 사실이 아닌 필자 개인적인 생각이나 견해가 다 수 포함되어 있을 수 있습니다. 칵테일은 음료계의 예술작품으로 불린다. 마시는 사람의 취향에 맞춰 다양한 재료를 섞어 독특한 맛과 빛깔을 내기 때문이다. 인류가 술에 여러 재료를 섞어 마시기 시작한 것은 술의 탄생과 같이 한다. 고대 이집트인들은 맥주에 꿀, 대추, 야자나무 열매 등을 넣어 마셨으며 당나라 시절 중국인들은 포도주에 마유(馬乳)를 혼합한 유산균 음료를 즐겼다. 1180년대 이슬람교도들은 약간의 알코올에 꽃, 식물, 물 등을 섞은 음료를 제 조하기도 했다. 선입견이라는 괴물이 망친 칵테일 1 술의 최고 등급은 양조주라면 와인 증류주라면 위스키라고 많은 사람들이 이야기 하기도 하고 보드카나 진은 술로서의 문화의 .. 2023.07.06
- 주류 앤솔로지 260115 일상 / 사회 / 문화 / 예술 / 기술다양한 분야에 대한 호기심 가득한gossip / issue / trend / discourse주관적인 주류에 관한 주제와 이야기필요한 만큼은 보여줬다.이 이상은 보여주지 않는다.必要な分は見せたということだこれ以上は見せぬ자세한 부분은 유튜브 검색 ==[맥형TV] 고환율 불경기 시대, 2026년 돈버는 창업은?[장사왕 임사부] 2026년 이걸로 장사하셔야 합니다! 외식업 20년 경력 셰프가 말하는 트렌드 아이템 [반지하 유정수] 창업해서 망하지 않는 유일한 길은 이겁니다 l 유정수의 창업이야기ㅣep.01 [반지하 유정수] 돈을 벌 수 있는 아이템을 선정하는 방법 (feat. 슈카월드) | 뒤틀린 시점[반지하 유정수] 모든 자영업이 망하는 숨겨진 진짜 이유 | 뒤틀린 시점.. 2026.01.15