Notice - 새로운 소식
New feed - 최근 게시물
-
-
-
-
-
-
Mainstream explorer`s Midnight story
- 위스키 관련 명언 모음 위스키 관련 명언 모음 What whiskey will not cure, there is no cure for.위스키로 낫지 않는 병은 그 무엇으로도 고칠 수 없다.- 미국 속담 (혹은 아일랜드 속담이라고도 알려져 있다) Whiskey when you’re sick makes you well,whiskey when you’re well makes you sick.아플 때 위스키를 마시면 건강해지고,건강할 때 위스키를 마시면 병이 난다.- 아일랜드 속담 Today's rain is tomorrow's whisky.오늘의 비가 내일의 위스키가 된다.- 스코틀랜드 속담 Keep your friends close and your bourbon closer.친구를 가까이하고, 버번은 더욱 가까이 하라.- 켄터키 .. 2024.05.21
- 물과 음료.. 위 글에 들어있는 정보들 중 정확한 사실이 아닌 필자 개인적인 생각이나 견해가 다 수 포함되어 있을 수 있습니다 == 지역의 특징이 보여주는 물에 대한 이야기 물이 왜 중요하며 우리는 물의 대체제를 이용하게 되었는가 유럽의 물에 거의 대부분 석회질이 다량 함유된 석회수가 대부분이다. 그리고 석회질은 정확히 말하면 탄산칼슘이다 석회질이 많은 이유는 대륙의 지질이 전반적으로 석회암으로 이루어져 있기 때문이다 석회암은 주로 조개나 산호 같은 해양 생물체가 오랜시간 쌓이고 단단하게 굳어져서 생기는 암석 이다 그리고 석회암은 물에 잘 녹는 성질을 갖고 있다 유럽대륙은 지형이 평평 하기 때문에 석회질이 지하수에 더 많이 고일수 밖에 없다 그래서 중세 유럽에선 빗물을 가장 좋은 물로 여겼다 땅의 스며들기 전이라 .. 2023.09.22
- 요식업이란.. 비지니스란.. 위 글에 들어있는 정보들 중 정확한 사실이 아닌 필자 개인적인 생각이나 견해가 다 수 포함되어 있을 수 있습니다. 요식업이란 직종은 인간이 가지고 있는 가장 간사한 부위인 혀를 만족시키는 힘든 일은 하는 업종이다. - 비지니스의 중요한 원칙. 손님이 원하는 것을 낸다. 단, 자신의 주관을 잃지 말아야 한다. - 맛 뿐만 아니라 위생, 서비스에도 신경을 써야 한다. - 회사의 규모와 입지에 따라 판매전략도 달라져야 한다. - 서민/동네식당이라는 이유로 이윤이 남지 않는 가게를 운영할 수는 없다. 음식점이란 재미로만 하는 취미도, 동호회 활동도 아닌 비즈니스이다. 따라서 일단은 어떤 형태로든 반드시 수익을 창출할 것. - 요식업자의 자격이란, 주방이나 가게 안을 보는 것이 아니라 '가게'를 볼 수 있는 것... 2023.07.10