커피에 관한 기본적인 지식
커피란 일반적으로 커피 열매(커피체리)의 씨앗인 커피 콩, 혹은 그 씨앗을 볶은 뒤 갈아서 물에 우려내서 만드는 음료. CO+2Fe 커피나무의 열매, 열매 속의 씨앗, 그 씨앗을 박피·건조하여 만든 생두, 생두를 볶은 커피 원두, 원두를 분쇄한 커피가루, 가루에서 추출한 음료까지 광범위하게 '커피'라고 부르고 있다 커피 추출 방식 커피는 원두안의 잠재된 신맛, 단맛, 쓴맛, 바디감, 아로마, 플레이버 6가지 요소를 즐기는 음료이다. 모카 포트 가정용으로 에스프레소 머신을 대체하기 위해 개발된 주전자. 브루드 커피(Brewed Coffee)혹은 필터드 커피(Filtered Coffee), 혹은 푸어 오버(Pour-Over)라는 표현이 더 자주 쓰인다고 한다. 핸드 드립 Hand Drip 분쇄한 커피..
2025. 2. 8.
