스타일1 미각과 경험 그리고 세계를 표현방식 스타일 위 글에 들어있는 정보들 중 정확한 사실이 아닌 필자 개인적인 생각이나 견해가 다 수 포함되어 있을 수 있습니다. 조합과 개성의 원리 맛을 풀어내는 능력 상상의 세계에서의 공간의 영역 대단하지 않은 것이 예술이 될 수 있는 것은 표현하는 기술과 감각이 남 다르기 때문일 것이다. 그리고 기술과 감각은 막대한 연습과 개인의 고뇌, 창작의 고통속에서 나오는 것이지 않을까.. 스페셜리스트와 제네럴리스트 정확하게 vs 훌륭하게 다양한 분야중 한 가지를 전문적으로 다루는가 여러 가지 분야를 조합하여 고유한 특징을 만들어내는가 사람마다 표현기술도 추구하는 목표도 전부 다르기 때문에 예술의 영역은 정답이 없다는 말이 있다고 생각한다. 최근 요식업에서 맛을 표현하고 풀어내는 스타일이 어떤 것이 있을까 골똘히 생각하다 이.. 2023. 10. 28. 이전 1 다음
